เบเกอรี

รายการ

ปริมาณ / น้ำหนัก

ปริมาณโซเดียม (มิลลิกรัม)

ระดับความเสี่ยงต่อสุขภาพ

แยมโรล/เค้กมีไส้

40 กรัมต่อชิ้น

65

ไม่มีความเสี่ยง

เอแคล์ไส้ช็อกโกแลต 16 กรัมต่อชิ้น 48

ไม่มีความเสี่ยง

บราวนี่ 56 กรัมต่อชิ้น 178

ไม่มีความเสี่ยง

เค้กเนย ครีมวนิลา

35 กรัมต่อชิ้น

280

ต่ำ

เค้กช็อกโกแลต

21 กรัม (100 กรัม)

47 (225.8)

ไม่มีความเสี่ยง-ต่ำ

เค้กกล้วยหอม 81 กรัมต่อชิ้น 244

ต่ำ

คัพเค้ก 48 กรัมต่อชิ้น 162

ไม่มีความเสี่ยง

แพนเค้ก 38 กรัมต่อชิ้น 239

ต่ำ

ขนมปังลูกเกด

50 กรัมต่อชิ้น

230

ต่ำ

ขนมปังทาเนย

50 กรัมต่อชิ้น

233

ต่ำ

ขนมปังทาช็อกโกแลต

50 กรัมต่อชิ้น

137

ไม่มีความเสี่ยง

ขนมปังไส้กรอก 49 กรัมต่อชิ้น 258

ต่ำ

ขนมปังไส้สังขยา 80 กรัมต่อชิ้น 128

ต่ำ

ครัวซองแฮมชีส

122 กรัมต่อชิ้น

580

ต่ำ

ครัวซองเนย 69 กรัมต่อชิ้น 517

ต่ำ

ครัวซองอัลมอลด์ 141 กรัมต่อชิ้น 300

ต่ำ

โดนัทเคลือบน้ำตาล

60 กรัมต่อชิ้น

205

ต่ำ

แซนวิชทูน่า

53 กรัมต่อชิ้น

260

ต่ำ

แซนวิชแฮม 43 กรัมต่อชิ้น 253

ต่ำ

แซนวิชหมูหยอง 45 กรัมต่อชิ้น 69

ไม่มีความเสี่ยง

ขนมปัง

2 แผ่น

260

ต่ำ

ขนมปังโฮลวีท ขนมปังนมสด

100 กรัม

413-415

ต่ำ

พายไส้ต่างๆ

27 กรัม (100 กรัม)

59 (210)

ไม่มีความเสี่ยง-ต่ำ

พายไก่ 35 กรัมต่อชิ้น 135

ไม่มีความเสี่ยง

คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ 14 กรัมต่อชิ้น 45

ไม่มีความเสี่ยง

คุ้กกี้มะม่วงหิมพานต์ 14 กรัมต่อชิ้น 41

ไม่มีความเสี่ยง

คุ้กกี้เนย 12 กรัมต่อชิ้น 43

ไม่มีความเสี่ยง

หมายเหตุ

1. ปริมาณโซเดียม อ้างอิงจากรายงานวิจัยการสำรวจสถานการณ์การแสดงข้อมูลโภชนาการและปริมาณโซเดียมบนฉลากอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันที ปี พ.ศ. 2555-2558.(สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา, 2559) เครือข่ายลดเค็ม ลดโรค (โครงการรณรงค์ลดการบริโภคโซเดียมในประเทศไทย ลดเค็ม ลดโรค (Less Salt), 2562) และตารางแสดงคุณค่าทางโภชนาการในอาหาร สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (Kunchit Judprasong et al., 2015)

2. ระดับความเสี่ยงต่อสุขภาพ อ้างอิงการแบ่งระดับจากการศึกษาปริมาณโซเดียมและโซเดียมคลอไรด์ในอาหารบาทวิถี (Street foods) ที่จำหน่ายในเขตกรุงเทพมหานคร ประจำปี 2560 (ประเภทอาหารว่าง/ขนม) ดังนี้

ปริมาณโซเดียม น้อยกว่า 200 มิลลิกรัม หมายถึง ไม่มีความเสี่ยง

ปริมาณโซเดียม 200-600 มิลลิกรัม หมายถึง ต่ำ

ปริมาณโซเดียม 600-1,000 มิลลิกรัม หมายถึง ปานกลาง

ปริมาณโซเดียม มากกว่า 1,000 มิลลิกรัม หมายถึง สูง