รายการ |
ปริมาณ / น้ำหนัก |
ปริมาณโซเดียม (มิลลิกรัม) |
---|---|---|
เกลือ |
1 ช้อนชา / 5 กรัม |
2,000 |
น้ำปลา |
1 ช้อนโต๊ะ / 15 กรัม |
1,160 - 1,540 |
ซีอิ๊วขาว |
1 ช้อนโต๊ะ / 15 กรัม |
960 - 1,420 |
ซอสปรุงรส |
1 ช้อนโต๊ะ / 15 กรัม |
1,150 - 1,170 |
ซอสหอยนางรม |
1 ช้อนโต๊ะ / 15 กรัม |
370 - 490 |
ซอสมะเขือเทศ |
1 ช้อนโต๊ะ / 18 กรัม |
170 - 190 |
กะปิ |
1 ช้อนโต๊ะ / 17 กรัม |
1,167 - 1,430 |
เต้าเจี้ยว |
1 ช้อนโต๊ะ / 10 กรัม |
504 - 660 |
ผงปรุงรส |
1 ช้อนชา / 5 กรัม |
815 |
ผงซูรส |
1 ช้อนชา / 5 กรัม |
492 - 610 |
ซุปก้อน |
10 กรัม |
1,760 |
กุ้งแห้ง |
10 กรัม / 15 ตัว |
212 |
หัวไชโป๊ว |
2 ช้อนโต๊ะ / 20 กรัม |
1,368 |
พริกแกง |
1 ช้อนโต๊ะ / 18 กรัม |
814 |
ไข่เค็ม |
1 ฟอง |
480 |
เต้าหู้ยี้ |
10 กรัม |
512 |
หมายเหตุ
1. ปริมาณโซเดียม อ้างอิงจากรายงานวิจัยการสำรวจสถานการณ์การแสดงข้อมูลโภชนาการและปริมาณโซเดียมบนฉลากอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปที่พร้อมบริโภคทันที ปี พ.ศ. 2555-2558.(สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา, 2559) เครือข่ายลดเค็ม ลดโรค (โครงการรณรงค์ลดการบริโภคโซเดียมในประเทศไทย ลดเค็ม ลดโรค (Less Salt), 2562) และตารางแสดงคุณค่าทางโภชนาการในอาหาร สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล (Kunchit Judprasong et al., 2015)